Tieto soli telo ľahko nevstrebáva, čím bráni vstrebávaniu sprievodných minerálov.
Nezdravé jedlá sú často kritizované za spôsobenie chronickej únavy, ale v niektorých prípadoch nie je zdravé stravovanie jediným vinníkom. Vinník: Oxaláty nachádzajúce sa v zelenej listovej zelenine, strukovinách a orechoch. Pri nadmernej konzumácii sa spájajú s inými živinami a vytvárajú škodlivé zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť pocit malátnosti a vyčerpanosti.
Čo sú teda oxaláty? Tiež známe ako kyselina šťaveľová, je to prírodná zlúčenina získaná z rastlín, ale môže si ju telo aj syntetizovať. Medzi potraviny s vysokým obsahom oxalátov patria zemiaky, repa, špenát, mandle, datle, fenikel, kiwi, černice a sójové bôby. „Hoci sú tieto potraviny bohaté na ďalšie dôležité živiny, sú schopné kombinovať sa s minerálmi, ako je sodík, železo a horčík, za vzniku nerozpustných kryštálov nazývaných oxaláty, ako je oxalát sodný a oxalát železnatý,“ hovorí Mugdha Pradhan z Pune, funkčná nutričná poradkyňa.
Tieto soli telo ľahko nevstrebáva, čím bránia vstrebávaniu sprievodných minerálov. Preto výskumníci na Harvardskej univerzite nazývajú určité potraviny „antinutričnými“, pretože môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. „Tieto toxické látky sú drobné prirodzene sa vyskytujúce molekuly, ktoré pôsobia ako korozívne kyseliny,“ dodala.
Nebezpečenstvá spojené s vysokými hladinami oxalátu presahujú rámec únavy. Zvyšuje tiež riziko obličkových kameňov a zápalov. Oxaláty môžu tiež cirkulovať v krvi a hromadiť sa v tkanivách, čo spôsobuje príznaky, ako je bolesť a mozgová hmla. „Tieto zlúčeniny vyčerpávajú živiny, najmä minerály, ako je vápnik a vitamíny skupiny B, čo vedie k nedostatku a zlému zdraviu kostí,“ hovorí Pradhan. „Nielen to, toxíny môžu poškodiť nervy mozgu, čo vedie k štikútke, záchvatom a dokonca aj smrti.“ Taktiež napádajú antioxidanty, ako je glutatión, ktoré chránia pred voľnými radikálmi a peroxidmi.“
Vysoké hladiny oxalátu môže byť ťažké odhaliť. Ak sa stále necítite dobre, mali by ste navštíviť lekára, ale existujú veci, ktoré môžete urobiť doma. Sledujte, či je váš ranný moč trvalo zakalený a zapáchajúci, či máte bolesti kĺbov alebo vulvy, vyrážky alebo slabý krvný obeh, pretože to všetko môže naznačovať nadmerné množstvo toxických zlúčenín.
Tento stav sa však dá zvrátiť zmenou stravy. Preeti Singh, výživová poradkyňa z Dillí, hovorí, že obmedzenie príjmu potravín, ako sú obilniny, otruby, čierne korenie a strukoviny, môže pomôcť. Namiesto toho jedzte kapustu, uhorky, cesnak, šalát, huby a zelenú fazuľku, ako aj mäso, mliečne výrobky, vajcia a oleje. „To umožňuje obličkám odstrániť prebytočné oxaláty. Je dôležité postupne znižovať príjem, aby ste predišli detoxikačným epizódam,“ hovorí.
Vyhlásenie: Rešpektujeme vaše myšlienky a názory! Pri posudzovaní vašich komentárov však musíme byť opatrní. Všetky komentáre budú moderované redaktormi stránky newindianexpress.com. Vyhýbajte sa obscénnym, hanlivým alebo zápalným komentárom a zdržte sa osobných útokov. Snažte sa v komentároch nepoužívať externé hypertextové odkazy. Pomôžte nám odstrániť komentáre, ktoré nedodržiavajú tieto pravidlá.
Názory vyjadrené v komentároch uverejnených na stránke newindianexpress.com sú výlučne názormi komentujúceho. Neodrážajú názory ani stanoviská spoločnosti newindianexpress.com ani jej zamestnancov, ani názory spoločnosti New Indian Express Group alebo akejkoľvek organizácie či pridruženej spoločnosti New Indian Express Group. Spoločnosť newindianexpress.com si vyhradzuje právo kedykoľvek odstrániť ktorýkoľvek alebo všetky komentáre.
Ranný štandard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Podujatia
Domov | Krajiny | Svet | Mestá | Biznis | Kategórie | Zábava | Šport | Časopisy | Sunday Standard
Autorské práva – newindianexpress.com 2023. Všetky práva vyhradené. Webovú stránku navrhla, vyvinula a spravuje spoločnosť Express Network Private Ltd.